Svampfabriken utvecklar odlingsteknik för svamp inom forskning, produktutveckling och andra projekt där en etablerad odlingsmetod saknas eller behöver optimeras.

Arbetet kan börja med en befintlig svampkultur och stegvis följa hela processen från laboratoriet till en fungerande odlingsmetod. Vi kan bland annat undersöka lämpliga substrat, näringsnivåer, inokuleringsmetoder, inkubationsförhållanden och metoder för att initiera fruktkroppsbildning.

För mindre etablerade eller experimentella svamparter kan utvecklingen genomföras som en serie praktiska försök där resultaten från varje odlingsomgång används för att utforma nästa försök. På så sätt kan parametrar successivt justeras och en reproducerbar odlingsprocess utvecklas.

Svampfabriken kan även arbeta med optimering av befintliga odlingsmetoder där målet exempelvis är förbättrad kolonisering, högre avkastning, kortare produktionstid eller en process som är bättre anpassad för uppskalning.

Resultatet kan dokumenteras i form av använda substratrecept, processparametrar, observationer och resultat från försöksodlingarna så att arbetet kan ligga till grund för fortsatt forskning eller utveckling.

Svampfabriken genomför försöksodling och pilotförsök för forskning och utveckling där olika svamparter, substrat, råvaror eller odlingsmetoder behöver utvärderas praktiskt.

Ett försök kan exempelvis utformas för att jämföra olika substratrecept, näringsnivåer, inokuleringsgrader eller odlingsförhållanden. Vi kan även arbeta med mindre kända svamparter där en etablerad odlingsmetod saknas och stegvis utveckla en fungerande process från mycel till fruktkropp.

Försöken kan genomföras som mindre inledande tester eller som större försöksserier med flera parallella behandlingar och replikat. Upplägget anpassas efter projektets frågeställning och vilka data eller vilket material som behöver tas fram.

Svampfabriken kan utföra mycel- och kulturarbete som en del av forskningsprojekt eller andra utvecklingsuppdrag.

Vi arbetar bland annat med svampkulturer på agar, flytande mycel och olika typer av spawn. Kulturer kan uppförökas från befintligt material och därefter användas för vidare försöksodling eller produktion av material till ett forskningsprojekt.

Arbetet kan exempelvis omfatta uppförökning på agar, produktion av flytande mycel, grain spawn och sågspånsspawn samt överföring mellan olika odlingsstadier.

Det gör att Svampfabriken kan hantera en stor del av den praktiska kedjan från en svampkultur i laboratoriet till inokulerat substrat och färdiga försöksodlingar.

Svampfabriken erbjuder extraktion som tjänst för forskning, produktutveckling och experimentella projekt.

Vi har utrustning för bland annat Soxhlet-extraktion och ultraljudsassisterad extraktion (UAE). Metod, lösningsmedel, temperatur, tid och andra processparametrar kan anpassas efter materialet och projektets syfte.

Det är även möjligt att genomföra jämförande extraktionsförsök där olika metoder eller processparametrar testas på samma råmaterial.

Svampfabriken kan exempelvis utföra extraktion av torkade svampfruktkroppar, mycel eller annat biologiskt material och leverera extrakt eller provmaterial för vidare analys hos ett externt laboratorium eller forskningsinstitut.

Svamp har en unik förmåga att växa på lignocellulosarika material. Det skapar intressanta möjligheter inom forskning kring cirkulära råvaruflöden och användning av organiska restströmmar.

Svampfabriken kan genomföra försök där nya råvaror eller restmaterial utvärderas som substrat för svampodling.

Det kan exempelvis handla om restprodukter från jordbruk, livsmedelsproduktion, skogsbruk eller annan industri. Materialet kan testas ensamt eller kombineras med andra substratkomponenter för att undersöka bland annat kolonisering, myceltillväxt, kontaminationsrisk, fruktkroppsbildning och avkastning.

Sådana projekt kan även omfatta det förbrukade svampsubstratet efter odlingen och möjligheten att använda detta vidare, exempelvis som jordförbättring eller som råvara i ytterligare biologiska processer.

Alla forskningsprojekt börjar inte med en färdig metod.

Svampfabriken tar därför även emot specialuppdrag där utgångspunkten är en frågeställning, en svampart, en råvara eller ett praktiskt problem som behöver undersökas.

Tillsammans kan vi utforma ett lämpligt försöksupplägg och avgöra vilka delar som kan genomföras hos Svampfabriken och vilka analyser eller moment som bör utföras av ett externt laboratorium eller forskningsinstitut.

Det kan exempelvis handla om att utveckla en odlingsmetod för en ovanlig svampart, producera biologiskt material till en studie, testa en ny substratråvara eller utveckla och dokumentera en reproducerbar produktionsprocess.

Svampfabriken är öppen för forsknings- och utvecklingssamarbeten med universitet, forskningsinstitut, företag, lantbruk och andra organisationer.

Vi kan delta som praktisk projektpartner och bidra med svampkulturer, laboratoriearbete, substratberedning, försöksodling, produktion av fruktkroppar eller mycel samt extraktion och praktisk metodutveckling.

För projekt som kräver avancerad kemisk analys, molekylärbiologiska metoder eller annan specialiserad analys kan arbetet kombineras med externa laboratorier och forskningspartners.

På så sätt kan Svampfabriken fungera som länken mellan en forskningsfråga och den praktiska odling eller produktion som krävs för att undersöka den.